蕴含MARUKAWA味噌思想的味噌『日本』。以MARUKAWA味噌的传统食谱制作的辛口味噌。未试过的客人请务必一试。

拥有大豆风味的味噌，有机味噌-『日本』的特征

『有机味噌日本』是以10公斤大豆比8公斤米的比例、所以比起其他味噌大豆的香味更加强。在寒冷天时饮『有机味噌日本』所煮的味噌汁，连身体深处都温暖起来，越前有机蔵的第一个有机味噌。

在MARUKAWA味噌，不使用农药或化学肥料，尽可能使用接近自然的素材，以接近自然的工法制作味噌。以这种方法第一种成功制作的味噌就是这款有机味噌『日本』。

麴歩合8 歩
赏味期限    7个月
保存方法    保存在阴凉处，避免日光照射
原材料    ・有机米（日本国产）

・有机大豆（日本国产）

※跟据时节产地有机会改变。产地：北海道产、新泻县产
・有机米（日本国产）

※跟据时节产地有机会改变。产地：秋田县产、新泻县产、福井县产、宫城县产
・食盐（天日湖盐）