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康吉利阿瑪羅尼紅葡萄酒 Amarone della Valpolicella

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康吉利阿瑪羅尼紅葡萄酒 Amarone Della Valpolicella Campo Dei Gigli(在售年份:2015年)
義大利酒中之王,王者氣派

阿瑪羅尼是義大利“殿堂級”葡萄酒,這款酒品產自于海拔300米以上白土與石灰石,參雜肥沃的沙質土,嚴格控制栽種密度3300藤/公頃。選用40年樹齡以上的葡萄,手工採摘葡萄經過二次篩選擱置在空氣流通的木制託盤裡自然風乾3-4個月。只獲取第一次壓榨的果汁,天然酒精發酵,60-70天手工攪動一次,嚴格控制溫度。法國500升橡木桶中乳酸發酵,法國小橡木桶熟化3年。如此甄釀出的阿瑪羅尼,香氣上層次豐富而多變,散發著成熟的櫻桃、巧克力、無花果、黑胡椒、煙草的氣息,口感上酒體飽滿,平衡力極佳,果味濃郁,具極強的陳年潛力。

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