日本製

但馬的「農業」、「漁業」、「傳統釀造」、將三者連繫而生的商品

螢火魷魚醬是但馬漁協將未利用的魚介類，有效利用發酵而成的。

但馬的螢火魷魚漁獲是日本第一。以希望讓鸛鳥復歸野生的農家的大豆和小麥所製的麴，加上但馬的傳統醬油釀製技而開發出世界獨有的商品。

以獨特的手法，長時期發酵和熟成

一般的魚醬的原材料是魚和鹽。魚醬是以魚體內的酵素發酵而成的。

但是，這樣的發酵很弱，會令腥臭味殘留。

因此，螢火魷魚醬是以醬油麴混合再以長時間(一年以上)發酵和熟成，去除魚的腥臭味相。

2種鮮味成份的層次感

螢火魷魚醬，有螢火魷魚的肌苷酸和來自大豆・小麥(麴)的穀胺酸兩種味道成份，只要加少量就能令料理變得很有層次感。

連料理專家都認可

2016年的料理MASTER BRAND CONTEST中，獲得了品牌認證。是連一流的料理專家都認可的魚醬。

【使用原料】

使用但馬產的螢火魷魚，但馬產大豆、但馬產小麥、崎戶鳥的平釜鹽「海之生命 日本的海鹽」

〈原材料〉    螢光魷魚 (但馬產)、大豆 (但馬產)、小麥 (但馬產)、食鹽 (日本國產)

〈容量〉 100ml

〈賞味期限〉  製造日後12個月

〈保存方法〉 避免陽光照射、室温保存

〈開封後的處理〉 在雪櫃中保存，開封後請盡快使用